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Mar 04, 2024

La fermeture de la pêche au Pérou entraîne une pénurie mondiale de farine de poisson

Avec la fermeture de la pêche au large des côtes péruviennes pour préserver la santé des pêcheries dans un contexte d'El Niño, la disponibilité mondiale de farine et d'huile de poisson a chuté, selon l'IFFO. Farine et huile de poisson mondiales

Avec la fermeture de la pêche au large des côtes péruviennes pour préserver la santé des pêcheries dans un contexte d'El Niño, la disponibilité mondiale de farine et d'huile de poisson a chuté, selon l'IFFO.

La production mondiale de farine et d'huile de poisson est en baisse cette année après qu'El Nino ait réduit la pêche au large des côtes du Pérou, le plus grand producteur mondial d'ingrédients marins, selon l'IFFO, l'organisation des ingrédients marins.

Le gouvernement péruvien n'a jusqu'à présent autorisé qu'une poignée de jours de pêche cette année, par rapport à la saison moyenne de deux mois, a déclaré Enrico Bachis, directeur des renseignements commerciaux à l'IFFO. En conséquence, la production de farine de poisson du pays a chuté de moitié au cours des cinq premiers mois de 2023, rapporte l'IFFO ; Le Pérou représente environ 20 % de la production mondiale de farine de poisson.

La fermeture de la saison de pêche est le résultat des efforts péruviens visant à protéger la santé des pêcheries dans l'océan Pacifique Sud pendant El Niño, une accumulation cyclique d'eau chaude autour de l'équateur dans l'océan Pacifique. L'eau plus chaude d'El Niño pousse les poissons, en particulier les anchois – généralement pêchés pour produire de la farine de poisson – plus profondément dans l'océan à la recherche de températures plus fraîches, a déclaré Bachis. En conséquence, les seuls poissons facilement accessibles aux pêcheurs péruviens sont des poissons juvéniles plus petits qui restent plus près de la surface. La capture de ces juvéniles pourrait nuire à la santé à long terme de la pêcherie, c'est pourquoi le Pérou a choisi de fermer la pêche pendant la majeure partie de la saison.

Alors que d'autres pays comme l'Afrique du Sud ont enregistré des captures plus importantes cette année – probablement grâce au même phénomène El Niño – la production de ces pays n'est pas assez importante pour compenser les pertes du Pérou, a déclaré Bachis.

Les prix de la farine de poisson ont fortement augmenté en raison de la pénurie mondiale, entraînant une réduction de l'utilisation de la farine de poisson dans les industries de l'alimentation pour animaux de compagnie et de l'aquaculture, a déclaré Bachis. Toutefois, les prix de l’huile de poisson n’ont pas augmenté au même rythme que le prix de la farine de poisson. L'huile de poisson était déjà rare en raison de la faible teneur en matières grasses du poisson capturé fin 2022, a déclaré Bachis. Et les prix élevés des huiles végétales qui concurrencent généralement l’huile de poisson – poussés par la demande du marché des biocarburants – ont également contribué à augmenter le coût de l’huile de poisson avant l’apparition d’El Niño.

Malgré ces défis, Bachis a déclaré que l'ingrédient marin reste optimiste – en partie parce que la hausse des prix a amélioré les perspectives des pêcheurs qui ont des produits à vendre, et parce que la pêche devrait rebondir d'ici la fin de l'année avec la fin d'El Niño et le retour des températures des océans. revenir à leur plage normale.