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Jan 07, 2024

Carnivore Meat Company ouvre la voie au gel

par Kristin Bouchard · 29 août 2023 Cet article a été publié dans le numéro de juillet 2023 de Pet Food Processing. Lisez-le ainsi que d'autres articles de ce numéro dans notre édition numérique de juillet. Quand Lanny

par Kristin Bouchard · 29 août 2023

Cet article a été publié dans le numéro de juillet 2023 de Pet Food Processing. Lisez-le ainsi que d'autres articles de ce numéro dans notre édition numérique de juillet.

Lorsqu'on lui demande de décrire son entreprise, Lanny Viegut, PDG de Carnivore Meat Company, répond simplement : « Nous sommes une boucherie pour chiens et chats. » Mais le fabricant d'aliments et de friandises crus surgelés et lyophilisés pour animaux de compagnie, basé à Green Bay, dans le Wisconsin, société mère de la marque Vital Essentials, est bien plus qu'une simple « boucherie ». L'entreprise est un pionnier et un fournisseur leader de marques privées dans le domaine des aliments crus et lyophilisés pour animaux de compagnie.

Son activité s'est développée d'année en année depuis sa création en 2009, et avec un nouveau siège social et une usine de fabrication de 235 000 pieds carrés qui devraient ouvrir leurs portes à la fin de 2023, l'entreprise a la capacité de maintenir la croissance de son activité pour les années à venir. .

« Dès le premier jour, nous avons décidé que nous devions toujours disposer d'une capacité ouverte et disponible : une partie de notre culture consiste à nous mettre en position de toujours pouvoir dire « oui » », a déclaré Viegut. "C'est vrai aujourd'hui et cela a été vrai tout au long de notre histoire, nous avons toujours eu une disponibilité et une capacité extrêmement ouvertes pour accueillir davantage de clients."

Avec 41 lyophilisateurs dans les installations existantes de Carnivore et le potentiel de quatre fois la capacité prévue pour la nouvelle installation, dire « oui » aux clients existants et nouveaux ne devrait pas être un problème.

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L'usine utilisera des robots mobiles autonomes (AMR) pour déplacer tous les matériaux internes dans l'usine. Les co-bots seront utilisés pour des tâches de production monotones et répétitives telles que le déchargement des plateaux, le lavage des plateaux et l'assainissement. Et des robots industriels seront utilisés pour l’inspection, le traitement de la production à froid et la palettisation des produits finis.

"Beaucoup de ces applications d'automatisation sont développées sur mesure spécifiquement pour Carnivore Meat Company", a déclaré Viegut. « Nous pensons être la première entreprise d’aliments pour animaux de compagnie au monde à intégrer cette technologie. »

Cependant, même en mettant davantage l’accent sur la robotique et l’automatisation, plus de 70 personnes seront nécessaires pour travailler dans les nouvelles installations.

« L'automatisation aidera la nouvelle usine à fonctionner de manière plus efficace et efficiente, mais nous ne remplacerons pas les personnes ou les décideurs par la nouvelle technologie », a déclaré Lakari. « Nous allons embaucher différents talents. Lorsque vous avez des robots et des cobots, vous avez besoin de personnes possédant des compétences différentes : davantage d’ingénieurs et de techniciens. Il y aura plus d’opportunités de travail dans la nouvelle usine.

Carnivore travaillera avec leUniversité du Wisconsin-Green Baypour trouver des stagiaires ingénieurs et techniciens en automatisation pour vous aider avec la charge de travail.

« Si nous accueillons trois ou quatre jeunes comme stagiaires, nous aurons la possibilité d'en embaucher certains ou de les préparer à leur prochain poste de travail. C'est un grand gagnant-gagnant pour la communauté, l'université et pour nous », a déclaré Viegut, « et pour nos clients, car nous avons accès à des talents pour faire fonctionner l'équipement et nous assurer qu'ils reçoivent leur produit à temps.

En plus de la production, de l'emballage et de 27 000 pieds carrés d'espace de bureaux, la nouvelle usine comprendra un centre d'innovation interne pour aider au développement de produits de la marque Vital Essentials. La recherche et le développement pour les clients actuels et potentiels ainsi que les tests d'assurance qualité auront également lieu au centre d'innovation.

Lisez l’histoire complète via le lien ci-dessous.

Source : Carnivore Meat Company ouvre la voie à la croissance lyophilisée | Transformation des aliments pour animaux de compagnie